茶叶种类有多种区分方法，根据生产方法有所不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工有所不同、产地有所不同、生长环境有所不同等展开有所不同的茶叶种类的区分;明确讲解如下：　　一、根据生产方法有所不同和品质上的差异，将　茶叶种类分成绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。　　二、根据我国出口茶的类别将　茶叶种类分成绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。　　三、根据我国茶叶加工分成初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分成毛茶和出品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将朱茶归属于绿茶一类;成品茶还包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再行加工而出的花茶、紧压茶和速溶茶等类。

　　四、还从产地区分将茶叶种类称为川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅有是又称。　　五、还可以其生长环境来分茶叶种类：平地茶，高山茶，丘陵茶。　　茶叶，是知名的世界三大饮料之一，被称作东方饮料的皇帝。经分析，茶叶的功效中所含咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。

　　我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料有数几千年的历史了。历代本草类医书在提到茶叶时皆说道茶叶的功效有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除忘去味、驱困轻身、消炎止痛等功效。

　　茶叶作为一种有益身心健康的较好饮料，副作用很少。但是现代科学告诉他我们，长年过量饮茶，对身体健康是有利的。

饮茶一定要适度。胃寒的人，不应过多饮茶，尤其是绿茶，否则相等雪上加霜，愈发引发肠胃呼吸困难；再行如神经衰弱者和患失眠症的人，睡眠中以前不应饮茶，更加无法饮浓茶，不然不会减轻失眠症；再行比如，一般不应当用茶水眼药，以免减少药效，正在哺乳的妇女也要较少饮茶，因为茶对乳汁有发散起到。

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